IR program - 1. hét, 1. nap

Még nem tudom, hogy melyik anyagcsere típusba tartozom, azt már tudom ugye, hogy napi 120 gramm szénhidrát alá biztos, hogy nem szabad mennie egyik csoportba tartozónak sem. Glutén ugye kivan lőve. Már hetek óta nem is ettem kenyérfélét, átálltam a rizstisztás dolgokra, de most azt sem megengedett, ezért ma már a megengedett ételekből kellett összeraknom a fehérje és a zsír mellett minimum 120 gramm szénhidrátot. Hát nem volt egyszerű, ezért még a vacsora előtt be kellett tolnom egy fehérjeturmixot zöld banánnal és így épphogy elértem a 120 grammot. Pedig rendesen ettem, de úgy tűnik még többet kell főleg, hogyha magasabb szénhidrát lesz előírva nekem. 

Ez volt a mai menüsor. 

Reggeli: Tükörtojás, házi tonhalkrém, sütőtök, fermentált lila káposzta. 

Quinoa (hűtött). Saláta: jégsali, zellerszál, petrezselyem, alma, gránátalma, cékla és erre locsoltam fél lime levét. Halak (ponty és hekk): besóztam és olíva olajon, gyömbérrel, lila hagymával, fokhagymával, chilivel és egy kis vízzel puhára pároltam. Tálaláskor kis dióval megszórtam. 

Ez pedig a vacsorám. Húsleves alapléhez tettem egy kis gluténmentes szójaszószt és maradék főtt húst. Rizstészta helyett dupla adag párolt répát tettem bele, nori lapot felvágva, a lágy tojást és a hagymát. 

Éhezni vagy tápanyaghiányban szenvedni biztos nem fogok, de meg kell dolgozni az ételekért. Ma már előre összeírtam holnap miket fogok csinálni, hogy ne kelljen gondolkoznom rajta csak összeütni. Egyszerűbb nap lesz, mert feltöltöttem a hűtőt mindenféle rezisztens keményítőnek valóval, a halból is maradt és a héten biztos csinálok egy nagy adag húslevest, abból napokig össze tudok hozni mindenféle jó kaját. 

Az edzéstervet már megkaptuk és most ehhez fogom is magam tartani, nem akarok túl nagy stresszt okozni azzal a szervezetemnek, hogy még futni is eljárok így is elég, hogy a táncteremben kicsit ugrálok az előírt edzés mellé. Illetve továbbra is gyalogolok napi 8000 lépés körül.